今月発売の食楽 2011年1月号は史上最強の焼鳥大特集と

銘打って「焼鳥大賞」というタイトルです。

 

焼鳥といえば、私は・荻窪「酉の」 をお薦めしていますが、

当然のように今回も紹介されました。

 

焼鳥がおいしいのはもちろん、日本酒にもこだわりを

持っています。

 

料理、お酒に対する研究心が素晴らしい。

 

おとなの週末 2010年4月号では、「5年間のベスト102店」

にも選ばれていますから、本当に名実ともに名店といって

よいお店なのです。

 

その表紙を飾ったのが、〆の親子丼。

 

これも、専門店が出せるほどのおいしさなのです。

 

嬉しいことに、酉のさんは私の顧問先の会社 でも

あります。

 

ありがたいことに、お客様の声も頂いています。

 

この「酉の」さん、今はやりの安売り店ではありません。

 

正統派のおいしい焼鳥とお酒を提供するお店なのです。

 

やはり飲食店ですから、おいしいのが一番。

 

良い素材を使うのであれば、多少高くても価値観はあります。 

 

 

私は、税務だけでなく経営全般のアドバイスができる

ように勉強しておりますが、今後のご発展に少しでも

寄与できれば光栄です。

「酉の」さんのますますのご発展をお祈りいたします。